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書名：人口18万人の街がなぜ美食世界一になれたのか 〜スペイン サンセバスチャンの奇跡〜 著者：高城剛 発行所：祥伝社 発行年：2020年 初版から10年経った現在、もう一度読み直したい１冊。 ここ4年で一気にスペイン、バスク地方がフューチャーされた。世界は新規のレストランなど立ち上げる空気にないの……
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