春の七草

  • 台所おばあちゃんの結婚【私の食のオススメ本】 台所おばあちゃんの結婚

    書名:台所おばあちゃんの結婚 著者:田辺真知子 発行所:岩崎書店 発行年:初版2002年 2008年第3刷 大正9年生まれでフェリス女学院大学を卒業した永島トヨさんは、10代の頃から好きだった料理の道一筋に結婚することなく生きていた。そして74歳の時に21歳年下の琴講師と文通が始まり77歳で結婚し、……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.16
  • 野上優佳子 12ヶ月の食卓【私の食のオススメ本】
    書名:12ヶ月の食卓 著者:野上優佳子 発行所:笠倉出版社 発行年:2019年 著者、野上優佳子さんは30年以上「お弁当のセカイ」に生きてきた…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • 和食に見るそもそも旬論 「春」
    山菜のこと 。山菜エネルギーをいただく縄文食
    山菜の写真
    山菜の写真
    この記事は2019年4月に掲載したものです。 旬の和食材について語るシリーズ。前回のマグロ編前篇、後編に続き、今回からテーマは山菜となり…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.04.22