HOME スペイン

スペイン

  • 沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理
    【私の食のオススメ本】

    書名：沢尻リラさんの家庭でつくる地中海料理 著者：沢尻リラ 発行所：角川書店 発行年：2017年 行きたかった料理店に西荻窪にあった『リラズ・テーブル』がある。2007年に閉店した地中海料理のレストランだ。沿線に住んでいた友人に誘われていたが行けず仕舞いになってしまった。 このレシピ本は閉店から10……

    …続きを読む

    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.11.07
  • 中村優　ばあちゃんの幸せレシピ【私の食のオススメ本】 ばあちゃんの幸せレシピ　表紙
    ばあちゃんの幸せレシピ　表紙
    書名：ばあちゃんの幸せレシピ 著者：中村優 発行所：木楽舎 発行年：2017年 著者、中村優は自身の二人の祖母が大好きだったという。そのあ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • 高城剛
    人口18万人の街がなぜ美食世界一になれたのか【私の食のオススメ本】
    書名：人口18万人の街がなぜ美食世界一になれたのか 〜スペイン　サンセバスチャンの奇跡〜 著者：高城剛 発行所：祥伝社 発行年：2020年 …
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.05
  • 金のなる木のあったころ
    チョコのお話　第二夜     カカオの実
    カカオの実
    第一夜に続いてまたチョコの話をちょこっとしてみたい。 前の記事では、スペイン人によって征服されたアステカでのチョコのお話。その後も…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.07.18
  • 金のなる木のあったころ　チョコのお話　第一夜 木になったカカオの実
    木になったカカオの実
    15世紀から16世紀、現在のメキシコのある場所にはアステカ帝国時代が繁栄していた。そのアステカ帝国では、金のなる木が栽培されていたので…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.06.28
  • ピンチョス360°【私の食のオススメ本】
    書名：ピンチョス360°　all about finger food 著者： ホセ・バラオナ・ビニェス 発行所：柴田書店 発行年：初版2013年 スペインの有…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.23