洋食

  • 平野紗季子
    生まれた時からアルデンテ
    【私の食のオススメ本】
    書名:生まれた時からアルデンテ 著者:平野紗季子 発行所:平凡社 発行年:2014年 生まれた時からアルデンテ。を、食べていたのである、著…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.27
  • 散歩のとき何か食べたくなって【私の食のオススメ本】
    書名:散歩のとき何か食べたくなって 著者:池波正太郎 発行所:新潮文庫 発行年:初刷1981年 コロナ禍で読む本として上げておきたい。 こ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.14
  • 吉田健一 酒肴酒【私の食のオススメ本】
    書名:酒肴酒 著者: 吉田健一 発行所:光文社文庫 発行年:初版2006年 本書は1974年に刊行された書籍が1985年に初文庫化された「酒肴…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.30
  • チェコ料理「記憶と記録」のレシピ 金沢レストランドゥブの店内で料理する柏オーナー
    金沢レストランドゥブの店内で料理する柏オーナー
    【私のレシピ物語】金沢・チェコ料理店  柏照康氏 生まれも地元も金沢で、母親も祖母も昔、新天地でお店をやっていたこともあっ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.10.31
  • 『包丁人味平』再考 包丁人味平
    包丁人味平
    『包丁人味平』とは 今でこそ料理漫画は、マンガの世界で一ジャンルを築いているが、その先駆となったのは『包丁人味平』というマンガであ…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2018.10.29