洋食

  • 金沢グルメから離乳食まで
    RECのTicTokにハマる

    OPENSAUCEメンバーの元康さん撮影編集によるREC by OPENSAUCEのTicTok動画が、続けて観るとジワジワきて面白いと観た方に評判です。まだチェックされていない方のために改めて紹介させていただきます。 当初は『金沢グルメ100選』の企画にリンクしたコンテンツとしてスタート。。町のラ……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2023.06.21
  • まんがダンチュウ
    【私の食のオススメ本】
    書名:dancyu 2023年6月号 特集 まんがダンチュウ  発行所:プレジデント社 発行年:2023年  RIFFにおいて雑誌の紹介をすることも増えて…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.05.24
  • 阿古真理 小林カツ代と栗原はるみ
    【私の食のオススメ本】
    書名:小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 著者:阿古真理 発行所:新潮社 発行年:2015年  近年、阿古真理の著作を追いかけて…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.09
  • 骨董通りの生姜焼き 青山骨董通りリマの牛生姜焼き
    青山骨董通りリマの牛生姜焼き
    国道246(青山通り)と都道412号霞が関渋谷線(六本木通り)の高樹町交差点を結ぶ道路のことを、通称「骨董通り」と呼んでいる。 この骨董…
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    Hitoshi Miyata 2021.12.20
  • 阿古真理 日本外食全史【私の食のオススメ本】
    書名:日本外食全史 著者:阿古真理 発行所:亜紀書房 発行年:2021年  2021年の3月に初版が出てすぐ5月に2刷となっている。よっぽど初刷…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.06.16
  • 種村季弘 食物漫遊記【私の食のオススメ本】
    書名:食物漫遊記 著者:種村季弘 発行所:筑摩書房 ちくま文庫 発行年:1985年(初出1981年) 1979年から1980年に外食コンサル系の月刊「…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06