歳を重ねるにつれしみじみと思うのですが、私の母は料理が得意ではなかったと思います。手抜きをするわけでもなく、特別に凝るわけでもない母の手料理。それでももし死ぬ前に何が食べたいか？という質問をされたら、私は即こう答えます。
母の豚の生姜焼きです。
今年38歳酉年な私の中学時代の思い出です。 M先生という数学教師がいました。 M先生は馬主で儲かっており、銀行を信用しないという理由から口座を持たず常に尋常じゃない量の札束をポケットに入れ持ち歩いているような先生でした。 そんなM先生が大っ嫌いだったものがクリスマス。正確にはクリスマスに浮かれる人々……
