私の食のオススメ本

• 阿古真理 パクチーとアジア飯【私の食のオススメ本】
  

  書名：パクチーとアジア飯 著者：阿古真理 発行所：中央公論新社 発行年：2018年 阿古真理が書く食の歴史は読むと、なるほど、と思う。政治…

  

  Joji Itaya 2021.08.03
• ノスタルジア食堂
  〜労働者の在りし日の食卓〜【私の食のオススメ本】
  

  書名：ノスタルジア食堂〜東欧旧社会主義国のレシピ63〜 著者：イスクラ（写真と文） 発行所：株式会社グラフィック社 発行年：2020年初版…

  

  Joji Itaya 2021.07.30
• 伊藤淳子 農業女子【私の食のオススメ本】
  

  書名：農業女子　女性×農業の新しいフィールド 著者：伊藤淳子　 発行所：洋泉社 発行年：2015年 著者・伊藤淳子氏は80年代前後にサーファ…

  

  Joji Itaya 2021.07.19
• ぐりとぐら【私の食のオススメ本】
  

  書名：ぐりとぐら 著者：中川李枝子（文）　大村百合子（絵） 発行所：福音館書店 発行年：1963年発表　1967年発行 なぜ野ネズミのぐりとぐ…

  

  Joji Itaya 2021.06.16
• 阿古真理 日本外食全史【私の食のオススメ本】
  

  書名：日本外食全史 著者：阿古真理 発行所：亜紀書房 発行年：2021年　 2021年の3月に初版が出てすぐ5月に2刷となっている。よっぽど初刷…

  

  Joji Itaya 2021.06.16
• 2030年のフード&アグリテック【私の食のオススメ本】
  

  書名：2030年のフード&アグリテック 著者：佐藤光泰・石井佑基　（編）野村アグリプランニング＆アドバイザリー株式会社 発行所：同文…

  

  Joji Itaya 2021.06.04