私の食のオススメ本

• コーヒーの人【私の食のオススメ本】
  

  書名：コーヒーの人　-仕事と人生- 著者：大坊勝次　田中勝幸　國友栄一　濱田大介　松島大介さん＋加藤健宏　numabooks編 発行所：フィル…

  

  Joji Itaya 2021.01.07
• 遊び尽くし　手づくりハム・ソーセージ【私の食のオススメ本】
  

  書名：遊び尽くし　手づくりハム・ソーセージ 著者：松尾尚之 発行所：創森社 発行年：1997年初版　2017年第5刷 著者の松尾尚之氏は肉卸売…

  

  Joji Itaya 2021.01.05
• 高城剛
  人口18万人の街がなぜ美食世界一になれたのか【私の食のオススメ本】
  

  書名：人口18万人の街がなぜ美食世界一になれたのか 〜スペイン　サンセバスチャンの奇跡〜 著者：高城剛 発行所：祥伝社 発行年：2020年 …

  

  Joji Itaya 2021.01.05
• 桉田優子
  食べつなぐレシピ
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：食べつなぐレシピ 著者：桉田優子 発行所：家の光協会 発行年：2019年 著者が店主の代々木上原「桉田餃子」には数回訪れたことがある…

  

  Joji Itaya 2021.01.04
• とうがらしの世界【私の食のオススメ本】
  

  書名：とうがらしの世界 著者：松島憲一 発行所：講談社 発行年：2020年 6000年前にはすでに食されていたのではないかという唐辛子は、1492…

  

  Joji Itaya 2021.01.04
• もの食う話【私の食のオススメ本】
  

  書名：もの食う話 著者：文藝春秋編 発行所：文春文庫 発行年：2015年 この本は堀口大学、森鴎外、内田百閒、福田恒存、向田邦子から赤瀬川…

  

  Joji Itaya 2020.12.27