私の食のオススメ本

• 長岡淳一・阿部　岳
  農と食と地域をデザインする【私の食のオススメ本】
  

  書名：農と食と地域をデザインする〜旗を立てる生産者たちの声 著者：長岡淳一／阿部　岳 発行所：新泉社 発行年：2019年 クリエイティブデ…

  

  Joji Itaya 2020.09.26
• 香港こだわり食材百科【私の食のオススメ本】
  

  書名：香港こだわり食材百科 著者：牛嶋直美 発行所：株式会社 双葉社 発行年：2002年 香港の調味料について知りたくて、この本を手に取っ…

  

  Riff編集部 2020.09.15
• 原田ひ香　口福のレシピ【私の食のオススメ本】
  

  書名：口福（こうふく）のレシピ 著者：原田ひ香 出版元：小学館 発行年：2020年 読み始めで、故向田邦子のテレビドラマを観ているような感…

  

  Joji Itaya 2020.08.26
• 時代小説の愉しみ　【私の食のオススメ本】
  

  書名：時代小説の愉しみ 著者：隆慶一郎 出版元：講談社文庫 発行年：1994年 北斗の拳といえば言わずと知れた大人気漫画であるが、連載をリ…

  

  Motoyasu Norimatsu 2020.08.05
• 君島佐和子　外食2.0
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：外食2.0 著者： 君島佐和子 発行所：朝日出版社 発行年：2012年 君島佐和子氏は現在、「料理通信」誌の編集主幹だ。パルコ、「…

  

  Joji Itaya 2020.07.17
• 料理物語　原本現代訳
  平野雅章 訳【私の食のオススメ本】
  

  書名：料理物語　原本現代訳 著者： 作者不詳　平野雅章　訳 発行所：教育社 発行年：1988年 2020年6月9日の和樂WEB(日本文化の入り口…

  

  Joji Itaya 2020.07.10