私の食のオススメ本

• 高山なおみ『おにぎりをつくる』
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：おにぎりをつくる 著者：高山なおみ 写真：長野陽一 発行所：ブロンズ新社 発行年：2020年 初版　2021年6刷 高山なおみ、といえば吉…

  

  Joji Itaya 2024.05.14
• 宮本ヒロシ「小さなお店のDX導入＆お店創りストーリー」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：小さなお店のDX導入＆お店創りストーリー 著者：宮本ヒロシ 発行所：同友館 発行年：2024年 この本は著者の知り合いだから取り上げた…

  

  Joji Itaya 2024.04.16
• レベッカ・L・スパング
  「レストランの誕生」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：レストランの誕生〜パリと現代グルメ文化 著者：レベッカ・L・スパング 訳：小林正巳 発行所：青土社 発行年：2001年 レストランは食…

  

  Joji Itaya 2024.04.09
• 石川・富山　ふるさと食紀行
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：愛蔵版　石川・富山 ふるさと食紀行　　　北國新聞創刊120周年記念　　　富山新聞創刊90周年記念 発行所：北國新聞社／富山新聞社 発…

  

  Joji Itaya 2024.03.26
• 増田ユリア「チョコレートで読み解く世界史」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：チョコレートで読み解く世界史 著者：増田ユリア 発行所：ポプラ社 発行年：2024年 高校で27年にわたり世界史、日本史、現代社会を教…

  

  Joji Itaya 2024.02.14
• 桜井筦子「79歳、食べて飲んで笑って」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：79歳、食べて飲んで笑って 著者：桜井筦子 発行所：産業編集センター 発行年：2023年 副題が「人生で大切なことは、みんな料理に教わ…

  

  Joji Itaya 2024.01.23