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私の食のオススメ本
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私の食のオススメ本
「修道院のお菓子と手仕事」 【私の食のオススメ本】
書名:修道院のお菓子と手仕事 著者:柊こずえ 早川茉莉 出版元:大和書房 発行年:2013年 今やお洒落な洋菓子の代名詞でもあるマカロン、…
Riff編集部
2019.10.13
「モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて」【私の食のオススメ本】
書名:モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて 著者:Nathan Myhrvold, Maxime Bilet他 出版元:角川書店 発行年:2018年 家…
Taishi Joh
2019.10.11
にぎやかな天地 【私の食のオススメ本】
書名:にぎやかな天地 上下巻 著者:宮本 輝 発行所:講談社文庫 発行年:2008年(※初版は2005年 中央公論新社) 熟鮓、味噌、醤油、糠漬け…
Taishi Joh
2019.10.11
「ちびちび ごくごく お酒のはなし」【私の食のオススメ本】
書名:ちびちび ごくごく お酒のはなし 著者:伊藤 まさこ 発行所:PHP研究所 発行年:2014年 ※初版ソフトカバーは2009年 自由で…
Riff編集部
2019.10.07
鄭 銀淑 韓国の美味しい街 【私の食のオススメ本】
書名 韓国の美味しい街 著者 鄭 銀淑(チョン・ウンスク) 発行所 光文社新書 発行年 2006 もし、韓国を旅したいと思ったらこの本を…
Joji Itaya
2019.08.14
深巳琳子 沈夫人の料理店 1【私の食のオススメ本】
書名 沈夫人の料理店 1 著者 深巳琳子 発行所 小学館 発行年 2009年 中国料理というものには不思議なエロティックさが漂っています。 …
Joji Itaya
2019.08.14
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