食

  • 一蕎麦一温泉 vol.4

    芦原温泉駅内にあるアフレア一階の「いろはゆAWARA」で、以前から気になっていた「厚揚げ越前おろしそば」を食べてきた。 そして蕎麦のあとは、あわら温泉の老舗旅館「まつや千千」へ。蕎麦に舌鼓を打ち、温泉に浸かる。 最近すっかり定着してきた、僕の「一蕎麦一温泉」ムーブメント。 福井の「油揚げ」は、ちょっ……

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    Taishi Joh
    Taishi Joh 2026.09.29
  • チョコミントの誘惑
    吾輩はチョコミントが大好きだ。根拠は、ない。 いきなり夏目漱石の文調でスタートしてみたが、そんな大袈裟なモノではなく、その昔初めて…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2026.09.15
  • 森 映子「ヴィーガン探訪」【私の食のオススメ本】
    書名:「ヴィーガン探訪」肉も魚も食べない生き方 著者:森 映子 発行所:角川新書 発行年:2023年 日本のヴィーガン人口は200万人を超えた…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.09.14
  • おさらい!
    A_発酵_RESTAURANT
    <文中で下線があるものはクリックで参考サイトへリンクします> A_発酵_RESTAURANT vol.210月31日に開催決定! 『A 発酵 RESTAURANT vol.…
    Riff編集部
    Riff編集部 2026.09.08
  • A__RESTAURNTにて
    ナイト・サケマルシェ開催される
    地酒を楽しむ秋の石川、人気の恒例イベント「サケマルシェ」を10月3日に控え、そのプレイベントとなる『ナイト・サケマルシェ』が9月4日夜…
    Riff編集部
    Riff編集部 2026.09.08
  • ホットドッグとレモンスカッシュの想ひ出
    昔むかし。僕がまだ学童に通う前、物心がついた頃の話である。 今から、もう45年ほど前だろうか。 僕には、今でも鮮明に覚えている人生最初…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2026.09.01