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  • 食藝が学生とコラボ！
    金沢おいしいフェスタ2026

    10月17日（土）・19日（日）、金沢のおいしいをめしあがれ。ということで、金沢・しいのき緑地を主会場に、食の祭典となる「KANAZAWAおいしいフェスタ2026」が開催されます。 金沢市が主催し、金沢食文化月間の一環として開催されるこのイベント、今年は金沢に根付く発酵文化にスポットを当てた「発酵食……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2026.10.15
  • 三浦哲哉「自炊者になるための26週 」【私の食のオススメ本】
    書名：「自炊者になるための26週」 著者：三浦哲哉 発行所：朝日出版社 発行年：2023年 ［下線のある文字はは参考サイトなどへリンクしてい…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.10.13
  • 『A_発酵_RESTAURANT 2026』10月31日開催！
    『A 発酵 RESTAURANT vol.2』が10月31日に開催されます！ 『A 発酵 RESTAURANT 』は、発酵の現在（いま）を、飲んで食べて愉しんで体感して…
    Riff編集部
    Riff編集部 2026.10.06
  • 一蕎麦一温泉　vol.4
    芦原温泉駅内にあるアフレア一階の「いろはゆAWARA」で、以前から気になっていた「厚揚げ越前おろしそば」を食べてきた。 そして蕎麦のあと…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2026.09.29
  • チョコミントの誘惑
    吾輩はチョコミントが大好きだ。根拠は、ない。 いきなり夏目漱石の文調でスタートしてみたが、そんな大袈裟なモノではなく、その昔初めて…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2026.09.15
  • 森 映子「ヴィーガン探訪」【私の食のオススメ本】
    書名：「ヴィーガン探訪」肉も魚も食べない生き方 著者：森 映子 発行所：角川新書 発行年：2023年 日本のヴィーガン人口は200万人を超えた…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.09.14