• 坂木 司「アンと愛情」【私の食のオススメ本】

    書名:「アンと愛情」 著者:坂木 司 発行所:光文社 発行年:2023年 文庫版 「日本三大菓子処」は京都府(京都)、島根県(松江)、石川県(金沢)だ。 京都は、日本の和菓子の中心地であり、宮廷文化や茶道とともに発展した。生菓子、干菓子など、季節感あふれる繊細な和菓子が数多く作られている。 松江は、……

    …続きを読む

    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.05.26
  • 或る日のほんわかDAY
    あの日は週に一度の社内MTGの日。  いつも通りの報告が一通り終わったその時、社長が最後にひと言。 『大ちゃん、今週末誕生日だね。…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2026.05.19
  • 料理人の家ごはん 「出張先の夜食」
     料理人という仕事をしているが、思いのほか旅が多い。 東京や京都へ行ったり、海外へ渡ったり、気づけば一年の半分以上を金沢から離れた…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2026.05.18
  • 山田詠美「Amy’s Kitchen 山田詠美文学のレシピ」【私の食のオススメ本】
    書名:「Amy’s Kitchen 山田詠美文学のレシピ」 著者:文:山田詠美 料理:今井真実 発行所:左右社 発行年:2025年 以前この【私の…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.05.12
  • 梁宝 璋「味坊の味」【私の食のオススメ本】
    書名:「味坊の味」リョウさんが伝えたい中国の家庭料理 著者:梁宝璋(味坊集団)レシピ監修:今井真実 発行所:左右社 発行年:2025年 20…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.04.13
  • 松重 豊「たべるノヲト」【私の食のオススメ本】
    書名:「たべるノヲト」 著者:松重 豊 発行所:マガジンハウス 発行年:2024年第1刷 2025年第3刷 松重豊が俳優であることを知らない人も…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.03.31