酒

• 北陸バーフェスティバルが
  A__RESTAURANTで開催されました

  — あなたの飲む、食べるが支援になる —　能登半島地震チャリティーカクテルイベントHOKURIKU BAR FESTIVAL Vol.2 が11月16日（日）にA__RESTAURANTにて開催されました。 主催は北陸バーテンダーチャリティークラブ。北陸の有志のバーテンダーそ……

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  Riff編集部 2025.11.18
• 外国からの旅行者が、不思議な飲食店「スナック」を訪ねるべき理由
  

  Why foreign tourists should visit Japan’s mysterious bars, “snacks” 外国から日本へやってきた旅行者は『スナック』…

  

  Riff編集部 2025.09.24
• 石川雅之 漫画「もやしもん」【私の食のオススメ本】
  

  書名：もやしもん　1〜13巻 著者：石川雅之 発行所：モーニングKC 発行年：2017年 『もやしもん』は、子供の頃から肉眼で菌の姿を捉えるこ…

  

  Joji Itaya 2025.07.28
• 愉しい日本酒学入門[私の食のおすすめ本]
  

  書名：愉しい日本酒学入門 編著：新潟大学日本酒学センター 発行所：河出書房新社 発行年：2025年 これまで読んだ「日本酒とは何か」「日本…

  

  Joji Itaya 2025.06.30
• 6/21 発酵の老舗3社が醸すフード・エンタテイメント・ショー開催
  

  みんな、発酵菌と生きてきたFermented Foods Entertainment Show 6月21日（土）、金沢片町A___RESTAURANTにおいて、お酒から発酵伝統…

  

  Riff編集部 2025.06.10
• 甍酒蔵『甍 銀・黒』IWC2025ゴールドメダルを受賞
  

  2025年5月20日に甍酒蔵株式会社が醸造する『甍 銀・黒（いらか ぎん・くろ）』が、イギリス・ロンドンで開催された国際的な酒類コンテスト…

  

  Riff編集部 2025.05.25