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A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) January – February, 2023
Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
Akihiro Takeshita
2023.02.08
世界の富裕層を魅了する
「日本酒」の常識
【私の食のオススメ本】
書名:世界の富裕層を魅了する「日本酒」の常識 著者:久保順平 発行所:日本経済新聞出版 発行年:2022年 本書のテーマは<日本酒(SAKE)…
Joji Itaya
2023.01.30
いっぽん!!しあわせの日本酒
【私の食のオススメ本】
書名:いっぽん!!しあわせの日本酒①②③ 著者:原作:増田晶文 漫画:松本救助 発行所:ヤングジャンプコミックス 発行年:2016年〜2017年 …
Joji Itaya
2023.01.30
A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) December . 2022
Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
Akihiro Takeshita
2022.12.21
A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) October . 2022
Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
Akihiro Takeshita
2022.11.23
A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) September . 2022
Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
Akihiro Takeshita
2022.10.24
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