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酒
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酒
お酒の比重とカクテル言葉
もっぱらビール党の私ですが、Barmanのはしくれとしてカクテルのお話を。 カクテルの名前には作られた由来や意味、花言葉のように”カクテル…
Akihiro Takeshita
2019.03.23
バンドマン100人に聞いた「ステージドリンクは何を飲んでますか?」
まずROCKとはなんぞや? ロックンロールやブルース、カントリー等を起源とし…というようなことでは無い。 ロックと聞いて何をイメージする…
Motoyasu Norimatsu
2019.03.16
Barの楽しみ方 カクテル飲み比べ 〜ソル・クバーノ編〜
もっぱらビール党の私ですが、Barmanのはしくれとしてカクテルのお話を。 Barといえばやはりカクテルですよね。小僧の私としては”ビシッと…
Akihiro Takeshita
2019.03.16
カルーアに学ぶ、甘くほろ苦い賞味期限と保管場所
やっとお酒が飲めるようになりたてのまだアルコールに耐性のつかない初々しいその年の頃、私はカルーアミルクに見事にハマり当時では初体験…
Chiharu Chonan
2019.02.07
「やわらぎ」について
やわらぎとは、和らぎ水。 日本酒を嗜む合間に挟み飲む水のこと。 気の利いた飲食店では日本酒を作るときの仕込み水をやわらぎとして出して…
Chiharu Chonan
2018.11.13
しゃっくり:ひゃっくり について
しゃっくりが正式名でひゃっくりは方言。語源はさくり。しゃくり上げる、しゃくりあげて泣くなどはピンとくるように思う。 ここ最近シェー…
Chiharu Chonan
2018.11.13
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