レシピ

• 山本 瑶『君が今夜もごはんを食べますように』
  

  書名：君が今夜もごはんを食べますように 著者：山本 瑶 発行所：集英社 発行年：2019年 日常の「ごはんを食べる」ということが人それぞれ…

  

  Joji Itaya 2024.10.07
• ウー・ウェン『料理の意味とその手立て』
  

  書名：料理の意味とその手立て 著者：ウー・ウェン 発行所：タブレ 発行年：2020年　2022年第4刷 「もやし炒めはごちそうです。」もやしを…

  

  Joji Itaya 2024.10.01
• 小林まさる『人生は、棚からぼたもち！」
  

  書名：人生は、棚からぼたもち！ 著者：小林まさる 発行所：東洋経済新報社 発行年：2019年 本書は料理研究家であり、シニアのカリスマとし…

  

  Joji Itaya 2024.09.12
• 吉田菊次郎『万国お菓子物語』
  

  書名：万国お菓子物語 著者：吉田菊次郎 発行所：講談社学術文庫 発行年：2021年　文庫本発行 吉田菊次郎氏はブールミッシュの創業者である…

  

  Joji Itaya 2024.09.10
• “マンドゥ”が繋ぐ想ひ出ポーロポロな味 〜ハンメの素朴な手作り韓国料理～
  

  韓国語で「ハルモニ」とは”お婆さま”を意味し、少し上品な呼び方を指すが、日常ではもっとフランクに「ハンメ」＝”婆ち…

  

  Taishi Joh 2024.06.04
• 桜井筦子「79歳、食べて飲んで笑って」
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：79歳、食べて飲んで笑って 著者：桜井筦子 発行所：産業編集センター 発行年：2023年 副題が「人生で大切なことは、みんな料理に教わ…

  

  Joji Itaya 2024.01.23