株式会社OPENSAUCEを運営するMISTLETOE合同会社は、2024年1月1日に発生した「令和６年能登半島地震」に対する災害義援金の拠出を決定したことを発表しました（1月9日）。
このことはOPENSAUCEにとって、1日でも早い復旧と復興を願いながら長期的に続けていかなければならない、支援活動の始まりと考えるべきだとRIFF編集部は考えます。
能登半島には豊富な食材があります。特に「A___RESTAURANT」は、海外のゲストシェフとのコラボレーションにおいても、通常のコースメニューの開発においても、その恩恵を受け未来へつなぐ料理（作品）を生み出してきました。また、「パティスリーローブ花鏡庵」も宝達志水町のイチジクなど多くの果実を供給してもらっています。
「食」は地域の文化そのものです。それを絶やすことないようにするのはレシピを未来に繋ぐOPENSAUCEの使命でもあります。レシピの奥には地域の文化が存在します。
RIFFにおいては、多くの現地の生産者などを取り上げながら支援を続ける予定です。義援金だけではなく、グループの連携を図り、知恵をだし、食を含める様々な地域の産業の復興をあらゆる形で支援していくことが重要です。
───RIFF編集部
【令和６年能登半島地震災害による被災地域への支援について】
2024年1月1日に発生した令和６年能登半島地震により、被害を受けられた皆様に、心からお見舞い申し上げます。
石川県金沢市に本社を構える株式会社OPENSAUCEを運営するMISTLETOE合同会社は、石川県の被災者支援および被災地復旧のために、石川県災害義援金受付窓口への寄付金として、また特定非営利活動法人ETICを通じて総額1,000万円の拠出を決定しました。
また、スタッフ一同、地場産業の復興に向けた支援活動を継続して行う予定です。
被災地の一日も早い復旧と復興を心よりお祈りしています。
◯石川県公式の義援金受付窓口
https://www.pref.ishikawa.lg.jp/suitou/gienkinr0601.html?fbclid=IwAR07dAtESPYTzd_ARyh4b2OyIWfQmUob5-wetGbZ8J5PhExJJH2nVx78hP0
◯金沢市公式の義援金窓口情報
https://www4.city.kanazawa.lg.jp/soshikikarasagasu/fukushiseisakuka/gyomuannai/1/1_1/25720.html
◯ふるさと納税による能登半島地震係る寄付に関する情報（石川県）
https://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenmin/furusatonouzei/r6notohantouzisinkifu.html
◯企業版ふるさと納税の大幅な見直し
https://www.chisou.go.jp/tiiki/tiikisaisei/portal/pdf/R2tirasi.pdf
◯Yahoo! Japanによる緊急支援基金一覧
https://yahoo.jp/axAGhR
◯ETIC能登半島地震地域コーディネーター支援基金
https://etic.or.jp/news/2024/01/4326/
[Support for the Areas Affected by the Noto Earthquake Disaster in Reiwa 6]
We would like to express our deepest sympathy to all those affected by the earthquake that occurred on the Noto Peninsula on January 1, 2024.
MISTLETOE Inc., which operates OPENSAUCE Inc. headquartered in Kanazawa City, Ishikawa Prefecture, has decided to donate a total of 10 million yen to the Ishikawa Prefectural Disaster Relief Fund and through the non-profit organization ETIC to support the victims in Ishikawa Prefecture and to restore the affected areas. In addition, our employees plan to continue support activities aimed at the recovery of local industries.
We sincerely hope for the earliest possible recovery and reconstruction of the affected areas.