ARCHIVE

• Snackパンチでフォンデュ⁉︎
  スナックはコラボイベント時代に！
  

  （下線のあるテキストは詳細などにリンクされています） 2026年1月17日、OPENSAUCEが運営する金沢・片町『Snackパンチ』において、スナック…

  

  Riff編集部 2026.01.20
• 箸とスカラのあいだで スプーン1杯目 「菜っ葉と鰤のアラのテンジャンクッ」
  

  【菜っ葉と鰤のアラのテンジャンクッ】 朝の食卓に、オカン特製のテンジャンクッの匂いが立ちのぼる。※1 日本のお味噌汁よりもパンチの効い…

  

  Taishi Joh 2026.01.13
• 「書かずにいられない味がある」〜100年前の韓食文学【私の食のオススメ本】
  

  書名：『書かずにいられない味がある』100年前の韓食文学 著者：イ・サン 編　八田靖史 訳 発行所：株式会社クオン 発行年：2025年 日本で…

  

  Joji Itaya 2026.01.06
• 映画「ムガリッツ」を観て（余計なことも含めて）考えたいくつかのこと
  

  映画の導入で一人の男が小さな村の道のようなところを急ぎ足で一軒の大きな家に向かっていく。メロディではなく楽器でもない不穏な効果音が…

  

  Joji Itaya 2025.12.02
• マルちゃん焼そば
  世界の旅レシピ50【私の食のオススメ本】
  

  書名：マルちゃん焼そば世界の旅レシピ50 著者：小松友子（BONちゃん先生）　監修：塩崎省吾 発行所：イカロス出版 発行年：2025年 『マル…

  

  Joji Itaya 2025.11.25
• ダニー・トレホの
  タコスを喰え！【私の食のオススメ本】
  

  書名：『ダニー・トレホのタコスを喰え！』 著者：ダニー・トレホ　withヒュー・ガーヴェイ 発行所：晶文社 発行年：2023年 われわれは、タ…

  

  Joji Itaya 2025.11.18