ARCHIVE

• 石川雅之 漫画「もやしもん」【私の食のオススメ本】
  

  書名：もやしもん　1〜13巻 著者：石川雅之 発行所：モーニングKC 発行年：2017年 『もやしもん』は、子供の頃から肉眼で菌の姿を捉えるこ…

  

  Joji Itaya 2025.07.28
• 坂田阿希子・皆川明
  「続 おいしい景色」【私の食のオススメ本】
  

  書名：続　おいしい景色 著者：坂田阿希子・皆川明 発行所：スイッチ・パブリッシング 発行年：2024年 本書は、雑誌『SWITCH』の人気連載「…

  

  Joji Itaya 2025.07.22
• くどうれいん「湯気を食べる」【私の食のオススメ本】
  

  書名：湯気を食べる 著者：くどうれいん 発行所：オレンジページ 発行年：2025年 もちろん女性以外のファンも多いのだろうが、くどうれいん…

  

  Joji Itaya 2025.07.01
• 愉しい日本酒学入門[私の食のおすすめ本]
  

  書名：愉しい日本酒学入門 編著：新潟大学日本酒学センター 発行所：河出書房新社 発行年：2025年 これまで読んだ「日本酒とは何か」「日本…

  

  Joji Itaya 2025.06.30
• A__RESTAURANTが百名店に！食べログ2025「創作料理・イノベーティブ」部門
  

  A__RESTAURANTが、2025年の食べログ「創作料理・イノベーティブ」百名店に選ばれました。 食べログ百名店とは「うまいもの、いま食べるなら…

  

  Riff編集部 2025.06.17
• 6/21 発酵の老舗3社が醸すフード・エンタテイメント・ショー開催
  

  みんな、発酵菌と生きてきたFermented Foods Entertainment Show 6月21日（土）、金沢片町A___RESTAURANTにおいて、お酒から発酵伝統…

  

  Riff編集部 2025.06.10