ARCHIVE

• 「ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ」【食と映画】
  

  みんな大好き「マクドナルド」創業の物語です。マクドナルドを知らない人はほぼいないにも関わらず、創業者の顔というと、KFCのカーネルサ…

  

  Yuhei Nakai 2021.10.17
• 高橋素子 Q&A ご飯とお米の全疑問【私の食のオススメ本】
  

  書名：Q&A ご飯とお米の全疑問 著者：高橋素子　監修：大坪研一 発行所：講談社 発行年：2004年 著者はQuarkなどで活躍したフリーライ…

  

  Joji Itaya 2021.09.28
• 荒川弘　銀の匙 Silver spoon【私の食のオススメ本】
  

  書名：銀の匙 Silver spoon 著者：荒川弘 発行所：小学館 発行年：2011-2020年 著者、荒川弘はあの“ハガレン”こと『鋼の錬金術師』の“あら…

  

  Joji Itaya 2021.09.27
• 伊丹十三　ポテト・ブック【私の食のオススメ本】
  

  書名：ポテト・ブック 著者：マーナ・デイヴィス 序文：トゥルーマン・カポウティ 訳：伊丹十三 発行所：河出書房新社 発行年：2014年復刻…

  

  Joji Itaya 2021.09.25
• 炙り〆さば寿司【お土産百科】
  

  金沢のお土産や帰りの新幹線で食べるお弁当としてよく見かける鯖寿司。もちろんお土産屋さんで並ぶ鯖寿司も絶対に間違いないとは思うのです…

  

  Chiharu Chonan 2021.09.01
• マンディ・バーカー×VIVISTOP×モクテル
  

  Art × Mocktails collaboration Mandy Baker Project – VIVITA この夏、開業したばかりの『金沢未来のまち創造館』にて開催されてい…

  

  Akihiro Takeshita 2021.09.01