ARCHIVE

• ルックス重視ですが何か？
  

  新しいワインの造り手が次々と出てくるフランスだが、レコードやCDの存在していた時代の生き残りの私が思わず「ジャケ買い」してしまったワ…

  

  Kosei Mitsuishi 2021.01.05
• 桉田優子
  食べつなぐレシピ
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：食べつなぐレシピ 著者：桉田優子 発行所：家の光協会 発行年：2019年 著者が店主の代々木上原「桉田餃子」には数回訪れたことがある…

  

  Joji Itaya 2021.01.04
• とうがらしの世界【私の食のオススメ本】
  

  書名：とうがらしの世界 著者：松島憲一 発行所：講談社 発行年：2020年 6000年前にはすでに食されていたのではないかという唐辛子は、1492…

  

  Joji Itaya 2021.01.04
• 豆腐家しば田　おからまん【お土産百科】
  

  金沢市民の台所「近江町市場」。私はこれを買うならこのお店、あれはここ、と大体決まっていてあまり長居はしない。 そんな中、豆腐を買う…

  

  Riff編集部 2020.12.31
• 「きつね」と「たぬき」と「いなり」うどんの不思議
  

  今日はおうどんにしよう♪寒くなると、そう思う日が増える。 讃岐系が登場して金沢にも何件も讃岐うどんの店ができた。だが、私の遺伝子にあ…

  

  Riff編集部 2020.12.31
• もの食う話【私の食のオススメ本】
  

  書名：もの食う話 著者：文藝春秋編 発行所：文春文庫 発行年：2015年 この本は堀口大学、森鴎外、内田百閒、福田恒存、向田邦子から赤瀬川…

  

  Joji Itaya 2020.12.27