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検索ワード：和食

  • 落語の食 「味噌蔵」 江戸時代の酒の肴たち 田楽
    田楽
    落語の演目をご紹介しながら、登場する食べ物を紐解いてみる連載です。 居酒屋や小料理屋で、好きな酒の肴をひとつ選べ、と言われると、実…
    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2019.09.15
  • 鄭 銀淑 韓国の美味しい街　【私の食のオススメ本】 「韓国の美味しい町」表紙
    「韓国の美味しい町」表紙
    書名　韓国の美味しい街 著者　鄭　銀淑（チョン・ウンスク） 発行所　光文社新書 発行年 　2006 もし、韓国を旅したいと思ったらこの本を…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.14
  • 深巳琳子 沈夫人の料理店 1【私の食のオススメ本】
    書名　沈夫人の料理店 1 著者　深巳琳子 発行所　小学館 発行年　2009年 中国料理というものには不思議なエロティックさが漂っています。 …
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.14
  • 伊丹十三 フランス料理を私と【私の食のオススメ本】 「フランス料理を私と」表紙
    「フランス料理を私と」表紙
    書名　フランス料理を私と 著者　伊丹十三 発行所　文藝春秋 発行年　1987年 当時2500円もした1987年の初版本を買って持っているのが自慢だ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.14
  • 吉本ばなな キッチン【私の食のオススメ本】 吉本ばなな「キッチン」表紙
    吉本ばなな「キッチン」表紙
    書名　　キッチン 著者　　吉本ばなな（よしもとばなな） 発行所　角川文庫(初版　福武書店) 発行年　1998年（1988年） 「私がこの世でいち…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.12
  • キッチハイク！　突撃！世界の晩ごはん【私の食のオススメ本】
    キッチハイク！突撃！世界の晩ごはん 著者　山本雅也　KitchHike 共同代表 発行所　株式会社集英社 発行年　2017 話題の、食で人をつなぐマ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.08.01