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  • 外食を救うのは誰か
    【私の食のオススメ本】

    書名：外食を救うのは誰か 著者：鷲尾龍一 発行所：日経BP 発行年：2022年 1986年生まれの著者は2019年から日経ビジネスの記者に。それ以前は2008年京大を卒業後、読売新聞大阪本社へ。4年半の地方勤務の後に経済部に所属。10年ほど大阪・東京の小売、電気、インフラ、金融、スタートアップ業界な……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.03.08
  • 土井善晴×中島岳志
    料理と利他【私の食のオススメ本】     料理と利他　表紙
    料理と利他　表紙
    書名：料理と利他 著者：土井善晴×中島岳志 発行所：ミシマ社 発行年：2020年　 これはコロナ禍だから生まれた、オンラインセミナーでの対…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.15
  • 地球の歩き方
    世界のグルメ図鑑【私の食のオススメ本】     地球の歩き方　世界のグルメ図鑑　表紙
    地球の歩き方　世界のグルメ図鑑　表紙
    書名：地球の歩き方　世界のグルメ図鑑 著者：地球の歩き方編集室 発行所：株式会社地球の歩き方 発行年：2021年 116カ国の名物料理と雑学…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • ノンアルコールドリンクの発想と組み立て【私の食のオススメ本】
    書名：ノンアルコールドリンクの発想と組み立て 著者：安藤 裕 発行所：誠文堂新光社 発行年：2021年 コロナ禍で俄に注目されたアルコール…
    Toshihiko Nakagawa
    Toshihiko Nakagawa 2021.11.17
  • KNOWCH村田代表がエフエム石川Flyin’Popでコロナ禍後の農業について語りました。 農業法人KNOWCHのメンバー
    農業法人KNOWCHのメンバー
    2020年 8月7日、KNOWCH 代表 村田智(むらた さとし)が、エフエム石川 Flyin’ Pop に出演しました。 パーソナリティーの南早苗さんに…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.08.28
  • おうちで名もなきテキトー日本酒カクテルを作る 緑茶と日本酒のカクテル
    緑茶と日本酒のカクテル
    皆さんも、こんな経験があるだろう。 日本酒が余る、ということが。 なんかの拍子にお土産で貰ったりして、日本酒が家に一瓶、ほぼ手付かず…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.05.20