漬物

  • 世界ぶらり安うま紀行【私の食のオススメ本】

    書名:世界ぶらり安うま紀行 著者:西川治(文と写真) 発行所:筑摩書房 発行年:2014年 西川治さんの文章は撮った写真のプリントを一枚一枚一緒に見ているようだ。隣りで、この時こう思ったんだよね、と話しかけてくる。 現地のものを食べることが第一で、写真に収め、その場の出来事を淡々と文字にする。世界中……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.06.01
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年5月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.05.19
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年4月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.04.27
  • なにたべた?【私の食のオススメ本】
    書名:なにたべた? 著者:伊藤比呂美+枝元なほみ 発行所:中央公論新社 発行年:初版2011年 2018年再販 1955年生まれ、同志のようなふた…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.02
  • 味覚馬鹿【私の食のオススメ本】
    書名:味覚馬鹿 著者:北大路魯山人 発行所:青空文庫POD 発行年:2015年  青空文庫のデータをPDFで印刷した少数ページのペーパーバックで…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.02
  • モルジブの旨いガリ
    これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2021.02.23