漬物

  • 6/21 発酵の老舗3社が醸すフード・エンタテイメント・ショー開催

    みんな、発酵菌と生きてきたFermented Foods Entertainment Show 6月21日(土)、金沢片町A___RESTAURANTにおいて、お酒から発酵伝統食、醤油・味噌、料理まで、まるで「発酵菌たちのフード・エンタテイメント・ショー」のようなオープンイベントが開催され……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2025.06.10
  • 阿古真理 料理は女の義務ですか
    【私の食のオススメ本】
    料理は女の義務ですか 表紙
    料理は女の義務ですか 表紙
    書名:料理は女の義務ですか 著者:阿古真理 発行所:新潮社 発行年:2017年 まず内容と違い、この本のタイトルは大いに誤解されたのではな…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.12.21
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    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.11.09
  • 西川治 世界ぶらり安うま紀行【私の食のオススメ本】
    書名:世界ぶらり安うま紀行 著者:西川治(文と写真) 発行所:筑摩書房 発行年:2014年 西川治さんの文章は撮った写真のプリントを一枚一…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.06.01
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年5月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
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    Akihiro Takeshita 2021.05.19
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年4月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
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    Akihiro Takeshita 2021.04.27