雑誌

• BRUTUS 2022.4/15
  日本で味わう、48の国と地域の食文化 「世界が恋しくなる料理。」　【私の食のオススメ本】
  

  書名：BRUTUS no.959 2022.4.15　　　48の国と地域の食文化　　　世界が恋しくなる料理。 発行所：マガジンハウス 発行年：2022年　 まず、…

  

  Joji Itaya 2022.04.06
• ビッグイシュー370号
  特集 高校生、食に挑戦する【私の食のオススメ本】
  

  書名：THE BIG ISSUE日本版　ビッグイシュー370号　　　特集 高校生、食に挑戦する 発行所：有限会社ビッグイシュー日本 発行年：2019年11…

  

  Joji Itaya 2022.03.26
• STANDART 日本版
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：STANDART　日本版 創刊編集長：Michal Molcan 発行所：STANDART JAPAN 発行年：2017年日本版創刊（海外版創刊2015年） 年４回発行さ…

  

  Joji Itaya 2022.03.15
• 専門料理2022年3月号
  特集　現代のソース【私の食のオススメ本】
  

  書名：専門料理2022年3月号　特集：現代のソース 発行所：柴田書店 発行年：2022年　 この号をただのソースレシピの特集と見ては勿体無い。…

  

  Joji Itaya 2022.03.09