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  • 土を喰らう十二カ月【私の食のオススメ本】

    書名：土を喰らう十二カ月 著者：中江裕司 発行所：朝日新聞出版社 発行年：2022年 『土を喰らう十二カ月』は2022年11月に公開された映画と同名の中江裕司監督自身による小説である。映画の中の料理は土井善晴氏が担当した。 原案は水上勉 『土を喰う日々 ―わが精進十二ヵ月―（新潮文庫　1982年初版……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.11.29
  • 飲まない生き方 ソバーキュリアス【私の食のオススメ本】 ソバーキュリアス　表紙
    ソバーキュリアス　表紙
    書名：飲まない生き方 ソバーキュリアス 著者：ルビー・ウォリントン　訳：永井ニ菜　 発行所：方丈社 発行年：2021年 ルビー・ウォリント…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.06.21
  • 土井善晴×中島岳志
    料理と利他【私の食のオススメ本】     料理と利他　表紙
    料理と利他　表紙
    書名：料理と利他 著者：土井善晴×中島岳志 発行所：ミシマ社 発行年：2020年　 これはコロナ禍だから生まれた、オンラインセミナーでの対…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.15
  • 山本直味　温故知新で食べてみた
    【私の食のオススメ本】     温故知新で食べてみた　表紙
    温故知新で食べてみた　表紙
    書名：温故知新で食べてみた 著者：山本直味 発行所：主婦の友社 発行年：2013年 本気なのかちょっとふざけているのか判らない感もあるのだ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.02.25
  • 白央篤司　自炊力
    料理以前の食生活改善スキル【私の食のオススメ本】     自炊力　表紙
    自炊力　表紙
    書名：自炊力　料理以前の食生活改善スキル 著者：白央篤司 発行所：光文社新書975 発行年：2018年 著者は「都道府県を一つのおにぎりで表…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.02.09
  • 北大路魯山人
    味覚馬鹿【私の食のオススメ本】
    書名：味覚馬鹿 著者：北大路魯山人 発行所：青空文庫POD 発行年：2015年　 青空文庫のデータをPDFで印刷した少数ページのペーパーバックで…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.02