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  • Reasons why foreign tourists should visit ‘snack bars’, a popular night-time spot in Japan.

    I think travelers coming to Japan from abroad should visit bars called ‘snack bars,’ which operate under a peculiar system. That’s b……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.08.04
  • 北陸バーフェスティバルが
    A__RESTAURANTで開催されました
    — あなたの飲む、食べるが支援になる —　能登半島地震チャリティーカクテルイベントHOKURIKU BAR FESTIVAL Vol.2 が11月16日（…
    Riff編集部
    Riff編集部 2025.11.18
  • 外国からの旅行者が、不思議な飲食店「スナック」を訪ねるべき理由
    Why foreign tourists should visit Japan’s mysterious bars, “snacks” 外国から日本へやってきた旅行者は『スナック』…
    Riff編集部
    Riff編集部 2025.09.24
  • 片付けとStand-by
    片付けではなく、明日のゲストを120%笑顔にするための” Stand-by “ そう思って、いつも営業終了後の作業を進める。深夜「明日…
    Riff編集部
    Riff編集部 2023.04.19
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) December . 2022
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.12.21
  • A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) October . 2022
    Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.11.23