バー

• マルガリータと
  お酒にまつわる物語のこと。
  

  “ マルガリータ” バーのカウンターに座る原田知世のセリフ。 映画『黒いドレスの女』（1987年 崔洋一監督）の１シーンだ。 当時高校生の僕…

  

  Toshihiko Nakagawa 2021.12.14
• バーマンTakeshitaの「いい水って何よ？」
  

  A_RESTAURANTノンアルコールペアリング番外編 今回はいつものノンアルコールペアリングに関する記事ではありません。 緊急事態宣言やまん延…

  

  Akihiro Takeshita 2021.06.26
• 進化する BAR【私の食のオススメ本】
  

  書名：進化するBAR 企画：Drink Planet 発行所：柴田書店 発行年：2016年 Drink Planet（ドリンク・プラネット）というバーとお酒に関する…

  

  Joji Itaya 2021.05.06
• マッカランと父と僕
  

  2013年の晩夏だったと思う 父の社葬が終わってちょうど半年くらい経った頃 金沢近江町市場で仕事を終えた僕は、金沢市では数少ないJAZZ BAR…

  

  Satoshi Murata 2021.02.17
• 散歩のとき何か食べたくなって【私の食のオススメ本】
  

  書名：散歩のとき何か食べたくなって 著者：池波正太郎 発行所：新潮文庫 発行年：初刷1981年 コロナ禍で読む本として上げておきたい。 こ…

  

  Joji Itaya 2021.01.14
• ノンアルコールという選択
  

  ペアリングドリンクとは レストランでの楽しみ方としてペアリングというものがあります。 一般的にはワインを中心に、日本酒なども取り入れ…

  

  Akihiro Takeshita 2020.12.15