中国

  • お箸の国の人ですもの 〜中国・日本のお箸の置き方。縦か横か〜 皿と箸

    先日、ちょっとお高価い中華料理屋に行ったときに思い出した。箸が縦に置かれている。そうだ、中国は箸を縦に置くんだった。 日本は箸を、横に、一番手前側に置く。 料理と自分との間に聖なる結界を設けてナンチャラララというのが箸を横に置くことになった起源ではない。 横に置いてあることに、意味や精神性を付加した……

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    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2018.12.11