チョコレート

• アイスクリームの国【私の食のオススメ本】
  

  書名：アイスクリームの国 作者：アントニー・バージェス　絵：ファルビオ・テスター　 訳：長田弘 発行所：みすず書房 発行年：2000年　 …

  

  Joji Itaya 2021.05.11
• パリっ子の食卓【私の食のオススメ本】
  

  書名：パリっ子の食卓 著者：佐藤 真 発行所：河出書房新社 発行年：2019年 著者、佐藤真氏はパリの日本語新聞「オヴニー」1979年の創刊に…

  

  Joji Itaya 2021.05.10
• 伊藤比呂美＋枝元なほみ
  なにたべた？【私の食のオススメ本】
  

  書名：なにたべた？ 著者：伊藤比呂美＋枝元なほみ 発行所：中央公論新社 発行年：初版2011年　2018年再販 1955年生まれ、同志のようなふた…

  

  Joji Itaya 2021.04.02
• FOODCLUBで1日限りのワインペアリング・ランチコース開催
  

  2020年10月4日、FOODCLUB（金沢駅西口クロスゲート金沢）において1日限りのスペシャル・イタリアン・ランチ開催され、ワインペアリングコー…

  

  Riff編集部 2020.10.07
• 金のなる木のあったころ
  チョコのお話　第三夜（サド侯爵の黒い悪魔編）
  

  第一夜 / 第二夜 はこちら 時代は17世紀、ルイ14世時代のフランスへ。 途中を飛ばしたのはなぜかというと、チョコレートの経路がよくわから…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.08.19
• 金のなる木のあったころ
  チョコのお話　第二夜
  

  第一夜に続いてまたチョコの話をちょこっとしてみたい。 前の記事では、スペイン人によって征服されたアステカでのチョコのお話。その後も…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.07.18