料理

• MAKIKO TANAKA
  La collection
  gastronomique
  

  書名：La collection gastronomiqueラ・コレクション・ガストロノミーク 著者：田中麻記子 発行所：HeHe（ヒヒ） 発行年：2016年 画家・田…

  

  Joji Itaya 2025.05.07
• しあわせは食べて寝て待て〜「食べること」漫画のドラマ化
  

  過去にRIFFのブック紹介で取り上げてきた漫画が２作もNHKでドラマ化されている。2022年にシーズン1、2024年にシーズン2が放送された比嘉愛…

  

  Joji Itaya 2025.04.11
• 大山地鶏でタッカンマリ 〜韓国の水炊き？！ オカンの韓国料理VOL.13～
  

  偶然、今シーズンは知り合いが韓国へ行く機会が多く、皆一様に韓国旅行で忘れられない食体験のひとつが、タッカンマリ（닭한마리）だと言う…

  

  Taishi Joh 2024.12.10
• 「おいしいエール」を
  A__RESTAURANTから
  

  ゲストシェフにブランシュ・ロワゾーさん（仏）。能登半島地震被災で避難生活を送る子どもたちを特別ディナーに招待 2024年10月14日A___RES…

  

  Riff編集部 2024.10.28
• 山本 瑶『君が今夜もごはんを食べますように』
  

  書名：君が今夜もごはんを食べますように 著者：山本 瑶 発行所：集英社 発行年：2019年 日常の「ごはんを食べる」ということが人それぞれ…

  

  Joji Itaya 2024.10.07
• ウー・ウェン『料理の意味とその手立て』
  

  書名：料理の意味とその手立て 著者：ウー・ウェン 発行所：タブレ 発行年：2020年　2022年第4刷 「もやし炒めはごちそうです。」もやしを…

  

  Joji Itaya 2024.10.01