料理

• 浜田岳文「美食の教養」【私の食のオススメ本】
  

  書名：「美食の教養」　 著者：浜田岳文 発行所：ダイヤモンド社 発行年：2024年 著者・浜田岳文（敬称略・以下浜田）は「グルマン」つまり…

  

  Joji Itaya 2025.10.14
• ひぐちきょうこ
  絵本「おじばさん」
  

  書名：おじばさん 著者：ひぐちきょうこ 発行所：さくら社 発行年：2024年 ひぐちきょうこ（樋口匡子）さんは埼玉県生まれ金沢市在住の画家…

  

  Joji Itaya 2025.05.07
• MAKIKO TANAKA
  La collection
  gastronomique
  

  書名：La collection gastronomiqueラ・コレクション・ガストロノミーク 著者：田中麻記子 発行所：HeHe（ヒヒ） 発行年：2016年 画家・田…

  

  Joji Itaya 2025.05.07
• しあわせは食べて寝て待て〜「食べること」漫画のドラマ化
  

  過去にRIFFのブック紹介で取り上げてきた漫画が２作もNHKでドラマ化されている。2022年にシーズン1、2024年にシーズン2が放送された比嘉愛…

  

  Joji Itaya 2025.04.11
• 大山地鶏でタッカンマリ 〜韓国の水炊き？！ オカンの韓国料理VOL.13～
  

  偶然、今シーズンは知り合いが韓国へ行く機会が多く、皆一様に韓国旅行で忘れられない食体験のひとつが、タッカンマリ（닭한마리）だと言う…

  

  Taishi Joh 2024.12.10
• 「おいしいエール」を
  A__RESTAURANTから
  

  ゲストシェフにブランシュ・ロワゾーさん（仏）。能登半島地震被災で避難生活を送る子どもたちを特別ディナーに招待 2024年10月14日A___RES…

  

  Riff編集部 2024.10.28