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  • 樋口直哉「日本の定番料理10の謎」【私の食のオススメ本】

    書名：「日本の定番料理10の謎」　　　　ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか 著者：樋口直哉 発行所：NHK出版新書 発行年：2026年 本書『日本の定番料理10の謎: ポテトサラダはなぜ「おかず」になったのか』は、日本の家庭で作り続けられている「定番料理」の歴史と科学をひも解く、食文化エッセイ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.08.24
  • 飯を喰らひて華と告ぐ【私の食のオススメ本】
    書名：飯を喰らひて華と告ぐ 著者：足立和平 発行所：白泉社 発行年：2022年 料理漫画には料理について何の役にも立たないものがある。この…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.07.04
  • ふーみんさんの台湾50年レシピ【私の食のオススメ本】
    書名：ふーみんさんの台湾50年レシピ 著者：斉風瑞（さいふうみ） 発行所：小学館 発行年：2022年 ふーみんさんは台湾人の両親をもつ東京生…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.02.07
  • 作りたい女と食べたい女【私の食のオススメ本】
    書名：作りたい女と食べたい女 著者：ゆざきさかおみ 発行所：it COMICS（ KADOKAWA） 発行年：2021年 RIFFの本の紹介に『ファーストペンギ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.10.31
  • 吉本ばなな　ごはんのことばかり　100話とちょっと【私の食のオススメ本】 ごはんのことばかり　100話ちょっと　表紙
    ごはんのことばかり　100話ちょっと　表紙
    書名：ごはんのことばかり　100話とちょっと 著者：よしもとばなな（吉本ばなな） 発行所：朝日新聞出版 発行年：2009年 吉本ばななは「私…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.12.08
  • 西加奈子　ごはんぐるり【私の食のオススメ本】 ごはん ぐるりの表紙
    ごはん ぐるりの表紙
    書名：ごはんぐるり 著者：西加奈子 発行所：文藝春秋 発行年：2016年 本書巻末に、自分の古い友人で元コピーライターで作詞家であり、2011…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19