イタリアン

  • スローフードな人生!―イタリアの食卓から始まる【私の食のオススメ本】 スローフードな人生、イタリアの食卓から始まる

    書名:スローフードな人生!―イタリアの食卓から始まる 著者:島村 菜津 発行所:新潮社 発行年:2003年 食というものは単純に食べるだけのことではなく、生き方や生活の質に大きく関わるものなんだと気づかせてくれた本。 これを読んだ当時、僕は合理性や効率性のようなものを最も重視して生きてました。でも、……

    …続きを読む

    Kenichiro Fukushima
    Kenichiro Fukushima 2019.08.07
  • 想ひ出のボロネーゼ 手作りのスパゲッティボロネーゼ
    手作りのスパゲッティボロネーゼ
    どの国にもモデルアパートメントという無法地帯がある。(と思う)世界各国から集ったモデルの住まいを、事務所とマンションが提携して用意し…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2019.07.10
  • <しそジェノベーゼ>はジェノベーゼにあらず⁉︎ しそジェノベーゼパスタソース
    しそジェノベーゼパスタソース
    「食」して文化は追いつくか?さらば「農」から始めよ、は無理だよね。 食えばわかる、と言ったのは椎名誠だけれど、食っても食っても「食…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2019.02.27