ケチャップ

  • わるい食べ物【私の食のオススメ本】

    書名:わるい食べ物 著者:千早 茜 発行所:集英社文庫 発行年:2022年 著者、千早 茜は北海道生まれだが金沢には縁が深い。2008年に『魚神(いおがみ。のちに「魚」に改題)』大21回すばる新人賞を受賞したが、同作で第37回泉鏡花文学賞も受賞している。同作は小説家になる前に、伝統工芸家と結婚した妹……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.06.22
  • 阿古真理 小林カツ代と栗原はるみ
    【私の食のオススメ本】
    書名:小林カツ代と栗原はるみ 料理研究家とその時代 著者:阿古真理 発行所:新潮社 発行年:2015年  近年、阿古真理の著作を追いかけて…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.09
  • 三浦哲哉 LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】
    書名:LAフード・ダイアリー 著者:三浦哲哉 発行所:講談社 発行年:2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.17
  • ソースの歴史【私の食のオススメ本】
    書名:ソースの歴史 著者:メアリン・テブン 訳:伊藤はるみ 発行所:原書房 発行年:2016年 この「食」の図書館シリーズは料理とワインに…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06