メキシコ

  • LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】

    書名:LAフード・ダイアリー 著者:三浦哲哉 発行所:講談社 発行年:2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含む家族4人でロサンゼルスに住んだ。大学の准教授である著者の映画に関する研究のためである。 三浦哲哉は『食べたくなる本』の著者でもある。食への探究心はも……

    …続きを読む

    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.17
  • メキシコ人直伝 自宅で簡単絶品タコスレシピ
    ◯◯があればあとは何乗っけてもタコス!
    手作りメキシカンタコス
    手作りメキシカンタコス
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2021.07.30
  • 激辛課長【私の食のオススメ本】
    書名:激辛課長 New edition1 著者:前田 悠 発行所:講談社 発行年:2021年 激辛好きな部下の”美人OL”と過去の恋愛トラウマで辛いものが…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年1月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.03.10
  • とうがらしの世界【私の食のオススメ本】
    書名:とうがらしの世界 著者:松島憲一 発行所:講談社 発行年:2020年 6000年前にはすでに食されていたのではないかという唐辛子は、1492…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.04
  • 金のなる木のあったころ
    チョコのお話 第二夜
    カカオの実
    カカオの実
    第一夜に続いてまたチョコの話をちょこっとしてみたい。 前の記事では、スペイン人によって征服されたアステカでのチョコのお話。その後も…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.07.18