音楽

• ダンス・イン・ザ・ファーム【私の食のオススメ本】
  

  書名：ダンス・イン・ザ・ファーム　周防大島で坊主と農家と他いろいろ  著者：中村明珍 発行所：株式会社ミシマ社 発行年：2021年 著…

  

  Joji Itaya 2021.11.24
• 片岡義男　珈琲が呼ぶ【私の食のオススメ本】
  

  書名：珈琲が呼ぶ 著者：片岡義男 発行所：光文社 発行年：2018年 現在、電子出版の老舗VOYAGERによって小説家でエッセイストである片岡義…

  

  Joji Itaya 2021.10.30
• A_RESTAURANT メニュー誕生秘話 2021年3月「明るい春」
  

  OPENSAUCEの食と農業にまつわる活動を動画でご紹介するYoutubeチャンネルRec。 今回は、片町にあるA_RESTAURANT(ア・レストラン)のメニュー…

  

  Riff編集部 2021.03.31
• ノンアルコールという選択
  

  ペアリングドリンクとは レストランでの楽しみ方としてペアリングというものがあります。 一般的にはワインを中心に、日本酒なども取り入れ…

  

  Akihiro Takeshita 2020.12.15
• ケーキとお茶の子の語源の話
  

  「お茶の子さいさい」という言葉を最近使っただろうか。 それに似た「朝飯前」も実際の会話ではなかなか最近使わない。 先日、とある大学生…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.10.19
• あら汁とバイオリン
  

  祖父との思い出になります。 いざ記事を書き始めると、良い思い出以上に申し訳なかったという思い出が巡ります。 私の初めての一人旅は小学…

  

  Motoyasu Norimatsu 2019.11.06