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スペシャルティコーヒー

  • 田口護＋旦部幸博
    コーヒー おいしさの方程式【私の食のオススメ本】     おいしいコーヒーの方程式　表紙

    書名：コーヒー おいしさの方程式 著者：田口護＋旦部幸博 発行所：NHK出版 発行年：2014年　 ここのところ日本全国の焙煎所からシングル・オリジンの豆を取り寄せて試飲していたのだが、最近、『カルディ』というチェーンのコーヒー豆屋さん（現在は世界の食品を売ってる店、というイメージ）で初めて最安値の……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.23
  • STANDART 日本版
    【私の食のオススメ本】     STANDART 表紙
    STANDART 表紙
    書名：STANDART　日本版 創刊編集長：Michal Molcan 発行所：STANDART JAPAN 発行年：2017年日本版創刊（海外版創刊2015年） 年４回発行さ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.15
  • 大坊勝次　大坊珈琲店
    【私の食のオススメ本】     大坊珈琲店　表紙
    大坊珈琲店　表紙
    書名：大坊珈琲店 著者：大坊勝次 発行所：誠文堂新光社 発行年：2014年 1975年に大坊珈琲店は表参道の交差点近くに開店した。自分が時々そ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.03.01
  • コーヒーの人【私の食のオススメ本】 コーヒーの人の表紙
    コーヒーの人の表紙
    書名：コーヒーの人　-仕事と人生- 著者：大坊勝次　田中勝幸　國友栄一　濱田大介　松島大介さん＋加藤健宏　numabooks編 発行所：フィル…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.07
  • スペシャルティ珈琲のすすめ 金沢の橘珈琲店のスペシャルティコーヒー
    金沢の橘珈琲店のスペシャルティコーヒー
    金沢市茨木町にある橘珈琲店で2019年12月3日に開催された「おとな珈琲店へようこそ！」というスペシャルティ珈琲を味わうイベントに行って…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.12.07