マグロ

  • 極選 築地魚河岸三代目
    ネットリとろけるマグロの刺身 【私の食のオススメ本】
    築地魚河岸三代目 表紙

    書名:極選 築地魚河岸三代目 ネットリとろけるマグロの刺身 著者:作:鍋島雅治/九和かずと 発行所:小学館 発行年:2021年  「旬のものをいつでも?!良いものを安く?!阿呆んだらー!ケッ!!んなもん人類滅亡じゃ!寧ろ滅びろ!!・・・」という過激コメントを居酒屋さんのSNS投稿で目にした。気になっ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.04.06
  • A_RESTAURANT Non-alcoholic Pairing January . 2022
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2022.03.02
  • 小松弥助 心のすし
    森田一夫と仲間たち【私の食のオススメ本】
    心のすし 表紙
    心のすし 表紙
    書名:小松弥助  心のすし 森田一夫と仲間たち 監修:北國新聞社出版局 発行所:加賀屋  発売:北國新聞社 発行年:2019年初版 北陸に『…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19
  • 三浦哲哉 LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】
    書名:LAフード・ダイアリー 著者:三浦哲哉 発行所:講談社 発行年:2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.08.17
  • 鮪のこと
    私は16歳の頃、アメリカのニューヨーク州の高校に交換留学生として1年間通っていました。マンハッタンから車で約4時間ほどの距離でしたの…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2021.07.19
  • パリっ子の食卓【私の食のオススメ本】
    書名:パリっ子の食卓 著者:佐藤 真 発行所:河出書房新社 発行年:2019年 著者、佐藤真氏はパリの日本語新聞「オヴニー」1979年の創刊に…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.10