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散歩のとき何か食べたくなって【私の食のオススメ本】
書名:散歩のとき何か食べたくなって 著者:池波正太郎 発行所:新潮文庫 発行年:初刷1981年 コロナ禍で読む本として上げておきたい。 こ…
Joji Itaya
2021.01.14
吉田健一 酒肴酒【私の食のオススメ本】
書名:酒肴酒 著者: 吉田健一 発行所:光文社文庫 発行年:初版2006年 本書は1974年に刊行された書籍が1985年に初文庫化された「酒肴…
Joji Itaya
2020.06.30
チェコ料理「記憶と記録」のレシピ
【私のレシピ物語】金沢・チェコ料理店 柏照康氏 生まれも地元も金沢で、母親も祖母も昔、新天地でお店をやっていたこともあっ…
Riff編集部
2019.10.31
『包丁人味平』再考
『包丁人味平』とは 今でこそ料理漫画は、マンガの世界で一ジャンルを築いているが、その先駆となったのは『包丁人味平』というマンガであ…
Kosei Mitsuishi
2018.10.29
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