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検索ワード：吉田健一

• 吉田健一　酒肴酒【私の食のオススメ本】
  

  書名：酒肴酒 著者： 吉田健一 発行所：光文社文庫 発行年：初版2006年 本書は1974年に刊行された書籍が1985年に初文庫化された「酒肴…

  

  Joji Itaya 2020.06.30
• 優雅にして質朴なる吉田健一のオープン・サンドイッチ
  

  歴史を研究していてよかったことが幾つかある。その一つが、手紙を堂々と盗み読みできることだ。その人の意外な人となりが、手紙のふと息を…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.02.25
• つぶれてしまった旨い店
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：つぶれてしまった旨い店 編集：編集室マッチ　寄稿（土屋綾子　梶谷いこ　稲田俊輔　平松るい　山下武絋　佐藤梢　トノタイプ） 発行…

  

  Joji Itaya 2022.06.15
• おいしさの表現辞典【私の食のオススメ本】
  

  書名：おいしさの表現辞典 著者：川端晶子・渕上匠子 発行所：東京堂出版 発行年：2006年初版　2010年三刷 この本は食べ物の『おいしさ』を…

  

  Joji Itaya 2021.10.31
• 椎名誠・選
  麺と日本人【私の食のオススメ本】
  

  書名：麺と日本人 著者：椎名誠・選　日本ペンクラブ・編 発行所：角川文庫 発行年：2015年 椎名誠は高校を卒業と同時に幕張ジャーナルとい…

  

  Joji Itaya 2021.03.28
• 文士料理入門【私の食のオススメ本】
  

  書名：文士料理入門 著者： 狩野かおり・狩野俊 発行所：角川書店 発行年：2010年 東京・高円寺でコクテイル書房という古書とお酒の店…

  

  Joji Itaya 2021.02.01