2019.08.01

キッチハイク! 突撃!世界の晩ごはん【私の食のオススメ本】

著者:山本雅也 KitchHike 共同代表
発行所:株式会社集英社
発行年:2017年

話題の、食で人をつなぐマッチングサイトKitchHikeを運営する山本氏が世界中の他人の台所にお邪魔してご飯をいただくという素敵な暴挙の450日。

憧れとヨダレが禁じえない青春日記のようです。

WRITER Joji Itaya

出版にたずさわることから社会に出て、映像も含めた電子メディア、ネットメディア、そして人が集まる店舗もそのひとつとして、さまざまなメディアに関わって来ました。しかしメディアというものは良いものも悪いものも伝達していきます。 そして「食」は最終系で人の原点のメディアだと思います。人と人の間に歴史を伝え、国境や民族を超えた部分を違いも含めて理解することができるのが「食」というメディアです。それは伝達手段であり、情報そのものです。誰かだけの利益のためにあってはいけない、誰もが正しく受け取り理解できなければならないものです。この壮大で終わることのない「食」という情報を実体験を通してどうやって伝えて行くか。新しい視点を持ったクリエーターたちを中心に丁寧にカタチにして行きたいと思います。