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酒

  • 落語の食 「味噌蔵」 江戸時代の酒の肴たち 田楽
    田楽
    落語の演目をご紹介しながら、登場する食べ物を紐解いてみる連載です。 居酒屋や小料理屋で、好きな酒の肴をひとつ選べ、と言われると、実…
    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2019.09.15
  • GIN FESTIVAL TOKYO 2019 イベントレポート GIN FESTIVAL TOKYO 2019の看板
    GIN FESTIVAL TOKYO 2019の看板
    6/8-6/9 の 2 日間、東京都天王洲 B&C HALL にて開催された GIN FESTIV AL TOKYO 2019、6/8に視察してまいりました。 昨年は初開催なが…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.07.31
  • ワイングラスの選び方 ワイングラス
    ワイングラス
    【ソムリエミショウのワインセラー 第一回】ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本 当の美味…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.07.09
  • 月の港から届くワイン、ボルドーワイン 後編 ボルドーワインのボトル
    ボルドーワインのボトル
    「月の港から届くワイン」前編に続き、後半ではボルドーワインのバリエーションやお料理との相性について紹介したいと思います。 クレマン…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.07.01
  • 月の港から届くワイン ボルドーワイン 前編 ボルドーワインのボトル
    ボルドーワインのボトル
    ワイン大国フランス。ほぼ全域でワインが作られています。そのフランスワインを語るにおいて欠かせない産地の一つがボルドーです。 プレミ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.06.24
  • 原材料の違いでお酒をチョイス 三種類のバーボンの瓶
    三種類のバーボンの瓶
    バーボンの原材料の違い みなさんバーボンはお好きですか？バーボンと言えば西部劇のイメージなど、強く男らしい無骨なイメージでしたが、…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.06.11