酒

• 世界のおつまみレシピ【私の食のオススメ本】
  

  書名：世界のおつまみレシピ 編集：本山尚義 発行所：主婦と生活社 発行年：2019年 本は想像力で読み、想像力を育てる。レシピ本をめくるの…

  

  Joji Itaya 2022.09.13
• 発酵がテーマ！大野でコラボドリンク発売！
  ヤマト醤油味噌とA_RESTAURANTがつくる夏季限定「大人の発酵レモネード」
  

  発酵のまち、金沢大野の「株式会社ヤマト醤油味噌」とA_RESTAURANTがコラボレーションし、糀（こうじ）を使用したこの夏限定のドリンク「大…

  

  Riff編集部 2022.09.06
• A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) July . 2022
  

  Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…

  

  Akihiro Takeshita 2022.08.11
• 日本酒 “IWA5” 試飲会開催レポート
  

  2022年6月9日、日本酒”IWA5”の試飲会が、A_RESTAURANTを会場として開催されました。 日本酒「IWA」とは。シャンパーニュ「ドン・ペリニョン…

  

  Riff編集部 2022.08.04
• 飲まない生き方 ソバーキュリアス【私の食のオススメ本】
  

  書名：飲まない生き方 ソバーキュリアス 著者：ルビー・ウォリントン　訳：永井ニ菜　 発行所：方丈社 発行年：2021年 ルビー・ウォリント…

  

  Joji Itaya 2022.06.21
• 話題の日本酒「IWA」
  新設酒蔵を訪ねて
  

  光を通さない真っ黒なすりガラスのボトルに、筆で描かれたアルファベットの3文字。 「IWA（いわ）」という日本酒のブランドをご存じでしょ…

  

  Riff編集部 2022.06.03