レシピ

• 神食（アンブロシア）の値段【私の食のオススメ本】
  

  書名：神食（アンブロシア）の値段 著者：ゆづか正成 発行所：講談社 発行年：2016年　第1巻 アンブロシアとはギリシャ神話に出てくる神々…

  

  Joji Itaya 2021.05.16
• 台所おばあちゃんの結婚【私の食のオススメ本】
  

  書名：台所おばあちゃんの結婚 著者：田辺真知子 発行所：岩崎書店 発行年：初版2002年　2008年第3刷 大正9年生まれでフェリス女学院大学を…

  

  Joji Itaya 2021.05.16
• パリっ子の食卓【私の食のオススメ本】
  

  書名：パリっ子の食卓 著者：佐藤 真 発行所：河出書房新社 発行年：2019年 著者、佐藤真氏はパリの日本語新聞「オヴニー」1979年の創刊に…

  

  Joji Itaya 2021.05.10
• A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年4月
  

  金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…

  

  Akihiro Takeshita 2021.04.27
• A_RESTAURANT メニュー誕生秘話 2021年3月「明るい春」
  

  OPENSAUCEの食と農業にまつわる活動を動画でご紹介するYoutubeチャンネルRec。 今回は、片町にあるA_RESTAURANT(ア・レストラン)のメニュー…

  

  Riff編集部 2021.03.31
• 古代メソポタミア飯【私の食のオススメ本】
  

  書名：古代メソポタミア飯　ギルガメッシュ叙事詩と最古のレシピ 著者：遠藤雅司　（音食紀行） 監修：公益財団法人　古代オリエント博物館…

  

  Joji Itaya 2021.03.29