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  • チキンの季節 FOODCLUB金沢のフライドチキン
    FOODCLUB金沢のフライドチキン
    私はなんとなく社会に出てしまったので、就活というものをしたことが無いのだが、いつの間にやらそろそろ終活の年齢に差し掛かろうとしてい…
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    Hitoshi Miyata 2021.12.18
  • 阿古真理 「和食」って何？【私の食のオススメ本】 「和食」って何？ 表紙
    「和食」って何？ 表紙
    書名：「和食」って何？ 著者：阿古真理 発行所：筑摩書房 発行年：2015年 「和食」は2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録された。当初、農…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.12.14
  • マルガリータと
    お酒にまつわる物語のこと。     margarita
    margarita
    “ マルガリータ” バーのカウンターに座る原田知世のセリフ。 映画『黒いドレスの女』（1987年 崔洋一監督）の１シーンだ。 当時高校生の僕…
    Toshihiko Nakagawa
    Toshihiko Nakagawa 2021.12.14
  • 阿古真理　料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。【私の食のオススメ本】 『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。 表紙
    『料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。 表紙
    書名：料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。 著者：阿古真理 発行所：幻冬社 発行年：2021年 阿古真理さ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.12.14
  • ワインの造られなくなる日とボージョレ・ヌーヴォー（前編） ボジョレーヌーボー2021のボトル
    ボジョレーヌーボー2021のボトル
    昨年もこのRIFFで多くのワイン記事やボージョレ・ヌーヴォーについて書いてきたワタクシだが、せっかくだし皆に飲んで貰おうかと私のボージ…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2021.12.10
  • ズワイガニ解禁に思う
    水揚げ減少と人材     ズワイガニの写真
    ズワイガニの写真
    11月6日は待ちに待ったズワイガニの解禁日でした。毎年6日は漁が始まる日ですので、実際の店頭に並ぶのは7日からです。 そして、この日を境…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2021.12.09