料理

  • アダンのごはん/せっちゃんの和えもん【私の食のオススメ本】
    書名:アダンのごはん/せっちゃんの和えもん 著者: 料理と文/藤村節 文/河内一作 発行所:アダンファームBOOKS 発行年:2010年 ア…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.19
  • ごはんをつくる前に読む本【私の食のオススメ本】
    書名:ごはんをつくる前に読む本 著者: 野上優桂子 出版元:笠倉出版社 発行年:2019年 「三日坊主をくりかえせば、自由に生きられる…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.15
  • 今さらながらの和食修業【私の食のオススメ本】
    書名:今さらながらの和食修行 著者:阿川佐和子 発行所:集英社 発行年:2002  エッセイスト阿川佐和子が「日本人なんだから、魚の一匹お…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.15
  • 魯山人の料理王国【私の食のオススメ本】
    書名:魯山人の料理王国 <新装復刻> 著者:北大路魯山人 発行所:文化出版局 発行年:1980年 元は昭和35年、京都の淡交新社が発行した「…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.12
  • ホルモン奉行【私の食のオススメ本】
    書名:ホルモン奉行 著者:角岡伸彦 発行所:新潮文庫 発行年:2003年 この本は狂牛病、BSE発生の1年後に書かれている。ホルモン・ヘッズと…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.06.12
  • 映画 「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」【食と映画】 映画シェフ
    映画シェフ
    監督 ジョン・ファヴロー 主演 ジョン・ファヴロー, ソフィア・ベルガラ, ジョン・レグイザモ 公開    2015年 一流レストランの…
    Hiroyuki Nogishi
    Hiroyuki Nogishi 2020.06.08