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  • 張 競　中華料理の文化史【私の食のオススメ本】 中華料理の文化史の表紙
    中華料理の文化史の表紙
    書名：中華料理の文化史 著者：張　競　Cho Kyo 発行所：株式会社筑摩書房 発行年：2013年　2018年2刷 「中国四千年の味」と明星食品中華三…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • ワタナベマキの台湾食堂
    【私の食のオススメ本】     台湾食堂の表紙
    台湾食堂の表紙
    書名：ワタナベマキの台湾食堂 著者：ワタナベマキ 発行所：株式会社KADOKAWA 発行年：2021年 台湾に10年以上通い詰めた料理研究家の著者が…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19
  • 西加奈子　ごはん ぐるり【私の食のオススメ本】 ごはん ぐるりの表紙
    ごはん ぐるりの表紙
    書名：ごはん ぐるり 著者：西加奈子 発行所：文藝春秋 発行年：2016年 本書巻末に、自分の古い友人で元コピーライターで作詞家であり、201…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19
  • 小松弥助 心のすし
    森田一夫と仲間たち【私の食のオススメ本】     心のすし　表紙
    心のすし　表紙
    書名：小松弥助 　心のすし　森田一夫と仲間たち 監修：北國新聞社出版局 発行所：加賀屋　 発売：北國新聞社 発行年：2019年初版 北陸に『…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.19
  • 超軟水フレッシュトロン フレッシュトロン
    フレッシュトロン
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2021.11.17
  • シェフのマイ道具「やっとこ」 シェフのマイ道具
    シェフのマイ道具
    REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
    Motoyasu Norimatsu
    Motoyasu Norimatsu 2021.11.17