なす

  • 女神のサラダ【私の食のオススメ本】 女神のサラダ 表紙

    書名:女神のサラダ 著者:瀧羽麻子 発行所:光文社 発行年:2020年  たまたま2019年の小説宝石に掲載された『月夜のチーズ』という作品を目にしていて、このシリーズを読んでみたいと思っていた。農業に関わる人たちの短編小説集。 全国各地を舞台に農業に関わりがなかった様々な年代の女性が、農業に関わる……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.19
  • 文士料理入門【私の食のオススメ本】
    書名:文士料理入門 著者: 狩野かおり・狩野俊 発行所:角川書店 発行年:2010年 東京・高円寺でコクテイル書房という古書とお酒の店…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.02.01
  • FOODCLUBで1日限りのワインペアリング・ランチコース開催
    10月4日、FOODCLUB(金沢駅西口クロスゲート金沢)において1日限りのスペシャル・イタリアン・ランチ開催され、ワインペアリングコースを限…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.10.07
  • 剣客商売 庖丁ごよみ【私の食のオススメ本】
    書名:剣客商売 庖丁ごよみ 著者: 池波正太郎 料理/近藤文夫  発行所:新潮社 発行年:初版1991年 池波正太郎のどの時代小説にも…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2020.07.10
  • 美味しいお塩があれば salts-on-kitchen-board
    salts-on-kitchen-board
    この文章を書いているのは2020年4月13日。石川県に緊急事態宣言が出された日だ。クルーズ船の感染報道が1月下旬だったからそこから約3か月…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.05.01