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  • くどうれいん「湯気を食べる」【私の食のオススメ本】

    書名：湯気を食べる 著者：くどうれいん 発行所：オレンジページ 発行年：2025年 もちろん女性以外のファンも多いのだろうが、くどうれいん の本を薦める女性は多い。薦めるというより＜推し＞だと公言する感じだ。以前に40代になったばかりのメンバーがRIFFで紹介している。『わたしを空腹にしないほうがい……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.07.01
  • スローフード宣言
    〜食べることは生きること
    【私の食のオススメ本】
    書名：スローフード宣言〜食べることは生きること 著者：アリス・ウォータースボブ・キャロウ　クリスティーナ・ミラー 訳：小野寺 愛 発行…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.04.19
  • チキンの季節 FOODCLUB金沢のフライドチキン
    FOODCLUB金沢のフライドチキン
    私はなんとなく社会に出てしまったので、就活というものをしたことが無いのだが、いつの間にやらそろそろ終活の年齢に差し掛かろうとしてい…
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    Hitoshi Miyata 2021.12.18
  • 落語の食 柳家小三治 「うどん屋」 udonya-ukiyone
    udonya-ukiyone
    ※画像：日本めん食文化の一三〇〇年 昔は、夜になりますと二八そばなんてものが江戸の町を流して歩いた。 江戸っ子はそばが好きで、うどん…
    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2021.11.29
  • 国境超えメヒコなノギーチョソース
    登場編     ノギーチョソースの商品写真
    ノギーチョソースの商品写真
    メキシコを起点にラテンアメリカの味に惹かれ、全米の味を制覇しようとしている一人のシェフが、もしかしたら日本の家庭の常備調味料になり…
    Riff編集部
    Riff編集部 2021.11.08
  • 「ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ」【食と映画】 映画ファウンダー
    映画ファウンダー
    みんな大好き「マクドナルド」創業の物語です。マクドナルドを知らない人はほぼいないにも関わらず、創業者の顔というと、KFCのカーネルサ…
    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2021.10.17