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タコライスの素(タコシーズニング)がなくてもスーパーの食材で 自宅で本格タコライスレシピ!
REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
Motoyasu Norimatsu
2021.11.03
ノスタルジア食堂
〜労働者の在りし日の食卓〜【私の食のオススメ本】
書名:ノスタルジア食堂〜東欧旧社会主義国のレシピ63〜 著者:イスクラ(写真と文) 発行所:株式会社グラフィック社 発行年:2020年初版…
Joji Itaya
2021.07.30
メキシコ人直伝 自宅で簡単絶品タコスレシピ
◯◯があればあとは何乗っけてもタコス!
REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
Motoyasu Norimatsu
2021.07.30
西川治 世界ぶらり安うま紀行【私の食のオススメ本】
書名:世界ぶらり安うま紀行 著者:西川治(文と写真) 発行所:筑摩書房 発行年:2014年 西川治さんの文章は撮った写真のプリントを一枚一…
Joji Itaya
2021.06.01
WIRED/FOOD 地球のためのガストロノミー【私の食のオススメ本】
書名:WIRED 2021 vol40 /FOOD re-generative 発行所:コンデナスト・ジャパン 発行年:2021年 4月 このコロナ禍で考えなければならないこ…
Joji Itaya
2021.05.19
池澤夏樹 神々の食【私の食のオススメ本】
書名:神々の食 著者:文・池澤夏樹 写真・樽見健吾 発行所:文藝春秋 発行年:初版 単行本2003年 文庫本2006年 池澤夏樹は90年代半ば…
Joji Itaya
2021.05.16
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