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A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) September . 2022
Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
Akihiro Takeshita
2022.10.24
A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) July . 2022
Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…
Akihiro Takeshita
2022.08.11
およげ!たいやきくん ジャパニーズブルースの金字塔 【食と音楽】
経済成長まっただ中だったはずの75年に生まれ、ギネスブックにも掲載されている「もっとも売れた曲」であり続けた名曲「およげ!たいやきく…
Yuhei Nakai
2022.03.30
骨董通りの生姜焼き
国道246(青山通り)と都道412号霞が関渋谷線(六本木通り)の高樹町交差点を結ぶ道路のことを、通称「骨董通り」と呼んでいる。 この骨董…
Hitoshi Miyata
2021.12.20
カルアミルクと 岡村靖幸と賞味期限
岡村靖幸さんの1990年発表の楽曲『カルアミルク』が12月1日アナログ盤でリリースされたという情報は知っている方も多いのではないだろうか…
Chiharu Chonan
2021.12.02
落語の食 「ガーコン」 歌は世につれ、食も世につれ
川柳川柳(かわやなぎせんりゅう)師匠が亡くなりました。残念です。 立川談志家元、先日の小三治師匠とならび、個人的にもっとも生で高座を…
Yuhei Nakai
2021.11.25
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